餐厨垃圾处理常见处理工艺的区别

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餐厨垃圾是餐饮垃圾和厨余垃圾的总称，餐厨垃圾占全球固体垃圾产生的30%~60%。我国垃圾处理技术主要包括传统处理技术和资源化处理技术。其中，传统处理技术主要包括填埋法和焚烧法：资源化处理技术主要包括厌氧发酵、好氧堆肥、饲料化处理等。

餐厨垃圾资源化处理不同技术，又有什么区别和优缺点呢？

处理技术	原理	缺点	优点
粉碎直排法	被处理器粉碎后的餐厨垃圾，再用水冲洗，直接排入城市下水道中。	凝固的油脂会堵塞城市下水道；用水、电量的增加，处理成本较大；处理总量少。	操作简单且能实现餐厨垃圾的就地处理。
填埋法	在填埋场的底部和垃圾之间铺放防渗透隔层，对餐厨垃圾进行压实覆盖。	耗费大量土地资源；填埋的同时会产生大量的渗滤液和臭气。	处理量大，操作简单，运行成本低。
焚烧法	讲餐厨垃圾放入高于850°的高温炉内进行焚烧处理。	需耗费大量的燃料，不利于实现碳减排；产生有毒有害气体。	处理量大，焚烧产生的热量可用于发电。
好氧堆肥	在有氧条件下，通过好氧微生物的代谢活动，将复杂有机物质转化为腐蚀质，使其成为有机肥料的过程。	需要预先处理；堆肥时间长；占地面积较大。	操作简单；衍生品具有农用价值，实现资源化利用。
厌氧消耗	在无氧条件下，通过厌氧微生物的代谢活动降解有机物产生沼气的过程。	产能不足，投资较大，操作复杂，需严格控制温度，PH值和湿度。	技术成熟，室内气体排放较少。
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综上所述，在选择餐厨垃圾处理设备时要考虑很多要素，做到经济可行、工艺可行，项目才能得以合理运行。