餐饮油水分离器，适用一切油种，进油浓度不限制！可能吗？

 这是我最近在网络上看到的某厂家宣传自己公司产品的广告语，觉得很牛！不过心里一直在打鼓，这是真的吗？今天，趁公司技术中心的王总有空，去请教了他。王总翻开了案头的技术手册，指着条款对我说：

 

  1、根据2008年出版的《餐饮废水隔油器》CJ/T295-2008中的第1条，得知本标准适用于水处理量为1m3/h～54m3/h，油口品质为动（植）物油、油脂含量小于等于300mg/L、悬浮物(ss)浓底小于等于285mg/L、水温大于等于5℃的上餐饮废水的隔油器的生产和检测。

 

  2、根据2012年发布的《隔油提升一体化设备》CJ/T410-2012中的第3条，得知隔油提升一体化设备适用的餐饮废水的水质、水温应符合以下规定：①餐饮废水所含动植物油水密度为0.90g/cm3～0.95g/cm3；②油脂含量小于或等于300mg/L；③悬浮物(ss)浓底小于或等于285mg/L；④餐饮废水水温在5℃以上。

 

  终于，我知道原来“进油浓度不限制”不可能的。但对“适用一切油种”，觉得还是模糊的：万一他们生产的餐饮油水分离设备使用的技术不是上述国家行业标准中所描述的餐饮油水分离技术呢？于是，继续追问王总。王总好像早知道我要问什么似的，直接打开了他们公司的网站，翻到产品页指着描述中的工作流程中的第2条对我说：你看，油比水轻，在油水分离箱内污水与油脂将自动分离，是我们刚才看的标准中所描述的是重力物理分离法吧？

 

  我继续追问，气浮对进油浓度有影响吗？王总笑了笑，对我说：餐饮废水中主要有固体废弃物（饭粒、菜叶等）、油、水三类物质。含油废水根据来源的不同和油类在水中的存在形式可以分为浮油、乳化油和溶解油三类：   (1)浮油：它是废水中含油量的主要组成部分。这种状态的油含量约占到80%，以连续相漂浮于水面，形成油膜或油层。浮油在废水中的分散颗粒较大，一般大于60μm，易于从废水中分离出来，浮于水面上。   (2)乳化油：油品分散的粒径很小，一般小于10μm，大部分为0.1-2μm。呈乳化状态存在，不易从水中上浮去除。这类油品约占废水油含量的10～15%。   (3)溶解油：是一种以化学方式溶解的微粒分散油，油滴的直径比乳化油还要细，有时可小到几纳米，一般为5-10mg/L，约占废水含油量的0.2～0.5%。      经过王总的指导，我终于知道了，原来“适用一切油种、进油浓度不限制”的餐饮油水分离器，是不可能的。“那我们天健公司的餐饮油水分离设备是怎么工作的呢？”我继续追问，气浮对进油浓度有影响吗？王总笑了笑，对我说：餐饮废水中主要有固体废弃物（饭粒、菜叶等）、油、水三类物质。含油废水根据来源的不同和油类在水中的存在形式可以分为浮油、乳化油和溶解油三类：

  (1)浮油：它是废水中含油量的主要组成部分。这种状态的油含量约占到80%，以连续相漂浮于水面，形成油膜或油层。浮油在废水中的分散颗粒较大，一般大于60μm，易于从废水中分离出来，浮于水面上。

  (2)乳化油：油品分散的粒径很小，一般小于10μm，大部分为0.1-2μm。呈乳化状态存在，不易从水中上浮去除。这类油品约占废水油含量的10～15%。

  (3)溶解油：是一种以化学方式溶解的微粒分散油，油滴的直径比乳化油还要细，有时可小到几纳米，一般为5-10mg/L，约占废水含油量的0.2～0.5%。

 

 

  经过王总的指导，我终于知道了，原来“适用一切油种、进油浓度不限制”的餐饮油水分离器，是不可能的。“那我们天健公司的餐饮油水分离设备是怎么工作的呢？”王总直接给我写了一个网址http://www.zhgtj.cn/sp4.html，让我在网上查看。